Como Plantar 

em Casa

Açafrão

Casa Cor

Círculo traçado
Círculo traçado

Plante o tempero mais caro do mundo no seu jardim. O guia completo começa agora!

Esqueça o açafrão-da-terra (cúrcuma). O açafrão verdadeiro vem dos delicados estigmas da flor Crocus sativus. É o segredo de pratos incríveis e agora pode ser seu.

O que é o Açafrão?

O segredo começa na data! Plante os bulbos (cormos) no final do verão ou início do outono (Março/Abril no Brasil). Isso garante a floração na época ideal para a colheita.

A Época Certa para Plantar

O Lugar Perfeito

Açafrão ama sol pleno! Escolha um local com no mínimo 6 horas de luz solar direta e, o mais importante, solo muito bem drenado para o bulbo não apodrecer.

Mãos à Terra: O Plantio

Plante os bulbos com a ponta para cima, a 10 cm de profundidade e com 15 cm de distância entre eles. Pode ser em canteiros ou vasos grandes e fundos.

Regue bem após o plantio e depois só quando o solo estiver seco. As folhas finas surgirão primeiro. As flores roxas desabrocham de 6 a 8 semanas depois.

Cuidado e Paciência

A Colheita do Ouro Vermelho

Este é o momento mágico! Com uma pinça, retire com cuidado os 3 estigmas (fios vermelhos) de cada flor, de preferência pela manhã, assim que ela abrir.

Secagem e Armazenamento

Espalhe os estigmas em papel toalha e deixe secar em um local escuro, seco e arejado por alguns dias. Guarde em um pote de vidro bem fechado.

Pronto! Agora você sabe como plantar açafrão e pode elevar o nível dos seus risotos e paellas. 

Seu Açafrão, Suas Receitas!

Gostou?

Acesse nosso blog para conteúdos completos!